Медовик с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Иванова
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты
✔ 2 яйца ✔ 1 стак. сахара ✔ 50 г. масла сливочного ✔ 2 ст.л. меда ✔ 2 ч.л. соды ✔ 3 стак. муки
✔ 2 яйца ✔ 2 стак. сахара ✔ 3 ст.л. муки ✔ 350 г. масла сливочного ✔ 0
молока 5 л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для крема:
2
Тесто:
3
В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом.
4
Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает.
5
Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться.
6
В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто.
7
Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам. 2.
8
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра.
9
Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга.
10
Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли.
11
Обрезки выпекаем вместе с коржами.
12
Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 3.
13
Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. 4.
14
Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой.
15
Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 5.
16
Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах.
17
Даем остыть до комнатной температуры.
18
Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 6.
19
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 7.
20
Смазываем остывшие коржи. 8.
21
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
22
Можно так же украсить шоколадом или орешками.
4.881433
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!