Рулет с маком

Name: Рулет с маком
Ingredients: Для опары: 1стакан - воды или молока,; дрожжи сухие или 20-25 гр. натуральные,; и 3/4 стакана - муки выс. сорт; Для теста: 100гр. - маргарина или масла,; шт. - яйца,; - сахара,; - соли,; муки выс. сорта; Для начинки: 2/3 стакана - мак + 1 стакан,; - сахарный песок,; -меда.

Рецепт с фото пошаговый

Автор tatyana koptelova

Рулетик с маком готовиться опарным способом. Очень прост в приготовлении. Маковая...

Ингредиенты

Для опары: 1стакан - воды или молока,
дрожжи сухие или 20-25 гр. натуральные, 1 ч. л.
и 3/4 стакана - муки выс. сорт 1
Для теста: 100гр. - маргарина или масла,
шт. - яйца, 3
- сахара, 1/2 стакана
- соли, 1/2 ч. л.
муки выс. сорта 2,5 стакана
Для начинки: 2/3 стакана - мак + 1 стакан,
- сахарный песок, 1 ст. л.
-меда. 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1)Замешанной на теплой воде или молоке опаре дают бродить до полной готовности. Затем опару размешивают со всеми дополнительными продуктами, засыпают муку и готовят тесто. Вымешиваем примерно 10 минут, формируем шар, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Пока тесто подходит, займемся начинкой. 2)Мак для начинки хорошо промываем, заливаем на полчаса кипятком, откидываем на сито и пропускаем через мясорубку, затем положить сахар и мед, можно вбить 1 яйцо.

3)Готовое тесто раскатывается в виде пласта толщиной в 1-1,5 сантиметра, тонким слоем раскладываем начинку, сворачиваем в рулет, кладем на лист, после хорошей расстойки смазываем яйцом и выпекаем в нежаркой духовке.180 градусов на 30мин. Готовый рулетик переложить на решетку,накрываем полотенцем на- 30мин и даем остыть,нарезаем кружочками и подаем к столу..... Приятного аппетита!!!