Картофельные клёцки по польски

Отварить до готовности.перекрутить на мясорубке. Плотненько утрамбовать. Разделить на 4 части. Одну часть отложить отдельно в мисочку. Это пустое место заполнить крахмалом. Вот и получается четвёртая часть от картошки. Аккуратно перемешать. Добавить отложенную картошку...вбить яйца....посолить и поперчить по вкусу. Учитывая, что в кубике присутствует соль. Приготовить фарш. Начинить картошку фаршем....придав форму клёцки.

Взять удобную посуду и партиями отправлять в морозильную камеру. Потом сложить по пакетикам и оставить в морозильнике. Бросать такие клёцки нужно в кипящую подсоленную воду. Сразу не перемешивать....ждать пока не всплывут на верх и варить 10-15 минут на маленьком огне. Кушать можно со сметаной. Я же пережарила сало с луком и полила клёцки. Клёцки по такому рецепту получаются очень вкусные....мягкие и ароматные.

Вот сижу печатаю рецепт....и полон рот слюней.)))))) Немного картошки у меня осталось. Я налепила малюсеньких шариков и сварила молочный супчик.