Жюльен Жюльен с мясом

Жульен с курицей и грибами

Name: Жульен с курицей и грибами
Yield: 6 порций
Ingredients: Шампиньоны; Сыр твердый; Куриное мясо; Лук; Чеснок; Сметана 15-20%; Мука; Растительное масло; Соль; Перец черный молотый; Пучок укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина (Krutova) Баранова

Приготовьте своим родным, близким, любимым! Очень вкусно!

2ч.

6 порций

Ингредиенты

Шампиньоны 300-350г
Сыр твердый 200г
Куриное мясо 500г
Лук 2шт.(200г.)
Чеснок 4 зубчика
Сметана 15-20% 300г
Мука 2 ст.л без горки
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Пучок укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо залить кипятком и варить до полного приготовления. Примерно 20-25 мин.

Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку или просто мелко порубить ножом.

Шампиньоны тщательно помыть (грибы можно брать любые у меня лесные), почистить и мелко нарезать.

Укроп мелко нарезать.

Остывшее куриное мясо нарезать небольшими кусочками.

Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.

Затем добавить шампиньоны, перемешать. Жарим до полного испарения жидкости.

Добавить куриное мясо. Посолить, поперчить. Затем перемешать и снять с огня.

Далее - обжарить муку на сухой сковородке до орехового цвета.

Добавить сметану, тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, посолить, поперчить. Довести до кипения.

Добавить грибы с мясом и укроп, перемешать. Снять с огня.

Натираем сыр на терке.

Затем, переложить массу в формы для запекания, крышкой не накрывать! Посыпать сыром и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180 градусов 25-30 мин. до запекания сыра.

Жульен с курицей и грибами готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...