Пасха творожная

Заранее выложить из холодильника сметану, масло и творог, чтоб они приобрели комнатную температуру. Сначала взбить блендером или миксером творог.

Взбиваем масло с сахаром, соединяем со сметаной и вновь взбиваем. Затем добавляем все к взбитому творогу, кристаллы сахара должны в процессе полностью раствориться.

Cухофрукты вымыть, крупные плоды (курага чернослив или финики) нарезать размером с изюминку. Всыпать их в чашу вместе с орехами и цукатами – перемешать ложкой.

В пасочницу, кладем внутрь марлю, чтоб края свисали наружу. Выливаем готовую массу, края ткани завернуть, прикрыть подходящим по размеру блюдцем и сверху положить груз. Пасочницу с творожной массой и гнетом ставим в емкость, куда будет стекать лишняя жидкость. Поставить в холодильник на сутки.

Готовую массу развернуть и опрокинуть на блюдо. Материю снять.

Готовую пасху украсить по желанию.

Подавать в холодном виде!