Красная рыба под белым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Тарасова(Сумина)
Было решено приготовить красную рыбу, я выбрала кижуч , так как эта рыба суховатая...
Ингредиенты
- Рыба красная кижуч 5 кусков (800-900 гр)
- Масло растительное (для обжаривания) 3-4 стол ложки
- Масло сливочное (для соуса) + 30-40гр (для обжаривания) 30-40гр
- молоко 150-200 мл
- Сыр плавленый сливочный 3-4 стол ложки
- Мука 2 стол ложки
- Брусника свежая
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Берем красную рыбу кижуч, моем, вычищаем внутренности, отрезаем хвост и голову, режем на куски.
2
Обваливаем каждый кусок в панировке (мука+ сухари панировочные) затем обжариваем на смеси растительного и сливочного масла берем каждого масла поровну - обжариваем с двух сторон до готовности.
3
Делаем соус:
Берем молоко, подогреваем его на медленном огне, добавляем 3-4 ложки плавленного сыра, продолжаем мешать, затем добавляем муку разведенную в молоке, довести все до кипения и выключить.
4
Остудить и добавить в соус сок свежей брусники 1-2 стол ложки, перемешать.
5
Рыбу выложить на тарелку, сверху выложить на рыбу соус и украсить зеленью и брусникой.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91275
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!