Куличи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sofi Marso
Ингредиенты
- Опара:
- молока (тёплого) 150 мл.
- дрожжей 10 гр.
- сахара 2 ст.л.
- яйца 4
- сахара 250-300 гр
- масла 180 гр
- творога 180 гр
- сметаны 2-3 ст.л.
- ванили 2 мл
- муки 1 кг
- соли Щепотка
- Глазурь:
- быстрорастворимого желатина 5 гр
- воды (залить желатин) 30 мл
- сахара 150 гр
- воды (развести сахар) 30 мл
- лимонного сока 5 капель
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Поставить опару.
2
Взбить в миске яйца с сахаром.
3
Вылить растопленное масло.
4
Добавить творог.
5
Все перемешать.
6
Положить сметану, соль, ванилин.
7
Все перемешать и смешать с опарой.
8
Высыпать муку (предварительно просеять 2 раза) и замесить эластичное тесто.
9
Муку в тесто высыпать не всю, может понадобиться больше или меньше в зависимости от качества муки.
10
Готовое тесто выложить в теплую посуду, накрыть пишевой пленкой и убрать в тёплое место на 1.5 - 2 часа.
11
Смазать формы сливочным маслом.
12
После полного подъема теста обминаем и сразу раскладываем по формам, заполняя их на 1/3.
13
Поставить в духовку на 40-45 минут при 180°.
14
Пока пекутся куличи, готовим глазурь.
15
Развести желатин 30 мл воды.
16
Смешать 150 гр сахара с 30 мл воды и нагреть на плите до растворения сахара. Перемешать с растворившимся желатином.
17
Взбить до крепкой пены.
18
Добавить лимонный сок и взбить еще раз.
19
Смазать готовые куличи и посыпать разноцветной посыпкой
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
