Песочный пирог с ревенем

Name: Песочный пирог с ревенем
Ingredients: Тесто:; мука 300 г; сливочное масло 200 г; сахар 100 г; яйцо 1 шт.; соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Начинка; ревень 600 г; сметана 200 г; сахар 50 г; корица 1/2 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Нежные стебли ревеня с кисловатым вкусом можно либо купить на рынке или в магазине,...

Ингредиенты

Тесто:

мука 300 г

сливочное масло 200 г

сахар 100 г

яйцо 1 шт.

соль 1/4 ч.л.

пекарский порошок 1 ч.л.

Начинка

ревень 600 г

сметана 200 г

сахар 50 г

корица 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ТЕСТО Сначала приготовить тесто. Добавить в муку, пекарский порошок и соль. Все перемешать и просеять. Натереть в муку холодное сливочное масло. Добавить сахар и перетереть все в мелкую крошку.

Вбить яйцо и замесить тесто. Отделить третью часть теста и убрать в холодильник. Из оставшегося теста сформировать нижнюю часть пирога и бортики.

НАЧИНКА Очистить ревень и нарезать ревень поперек на пластинки (3-5 мм). В сметану добавить сахар, корицу и все перемешать.

ПИРОГ На основу разложить ревень. Равномерно полить сметаной с сахаром и корицей. Достать охлажденную часть теста и быстро натереть его сверху на крупной терке.

Отправить пирог в духовку 180°С примерно на 30-40 минут. Когда остынет – достать из формы. Приятного аппетита!

Детали и нюансы смотрите в видео ролике: