Любимые пирожки

Сливочное масло растопить и влить в молоко. Туда-же сахарный песок (2 ст.ложки с горкой). Высыпаем дрожжи. Муку добавляем постепенно, может понадобится больше или меньше. Месим тесто, и ставим в теплое место, без сквозняков. Пусть постоит и поднимется (где-то примерно час).

Так как не добавляли в тесто яйца - пирожки будут мягкими и на следующий день. Тесто изумительное, всем рекомендую! Начинка может быть любая, на ваш вкус. У меня на этот раз: несладкие пирожки с капустой и сладкие - с творогом и изюмом.