Жульен из баклажанов

Name: Жульен из баклажанов
Ingredients: Баклажаны; Лук репчатый; Мука; Растительное масло; Сметана или сливки; Сыр; Соль,перец; Грецкие орехи (моя фишка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей 1963

Идею подсмотрел на кулинарном сайте. Доработал под себя и показываю вам.

Ингредиенты

Баклажаны

Лук репчатый

Мука

Растительное масло

Сметана или сливки

Сыр

Соль,перец

Грецкие орехи (моя фишка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны режем кубиками, лук произвольно. На сковороде обжариваем лук до слегка золотистого цвета, затем вынув лук,обжариваем баклажаны до мягкости, соединяем с луком, добавляем пару ложек муки,перемешиваем, обжариваем пару минут, добавляем сметану или сливки, соль, перец и тушим до загустения,потом чуть воды и прогреваем еще минут 5, в конце добавляем горсть грецких орехов измельчённых, прогреваем минуту..

Дальше всё раскладываем по кокотницам или индивидуальным формам (можно оставить и на сковороде), посыпаем сыром и ставим в духовку на 15 - 20 минут до запекания сыра.