Жульен из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
Быстрое, лёгкое блюдо.
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт
- репчатый лук - 2 шт
- растительное масло - 30 мл
- сливочное масло - 30 гр
- сыр - 100 гр
- Сахар - щепотка для лука
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса башамель.
- сливочное масло - 30 гр
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 300 гр
- Соль, перец, мускатный орех, все по вкусу
- Лук зелёный для украшения сверху
Шаги приготовления
1
Нарезаем баклажаны соломкой, обжариваем, выкладываем на тарелку, нарезаем лук полукольцами и тоже обжариваем до золотистости, добавляем соль, сахар и специи.. теперь делаем соус башамель
Растопить сливочное масло, добавить ложку ст. муки и обжарить до орехового запаха. Добавить молоко и постоянно помешивать до загустения. Добавить специи.
2
Далее все соединяем баклажаны, лук, соус и добавляем сыр, но не весь, немного оставить. Раскладываем в кокотницы или форму, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на 10 мин. темп. 180 гр.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931065
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
