avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Жульен из баклажанов
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Жульен из баклажанов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина
Быстрое, лёгкое блюдо.

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт
  • репчатый лук - 2 шт
  • растительное масло - 30 мл
  • сливочное масло - 30 гр
  • сыр - 100 гр
  • Сахар - щепотка для лука
  • Соль, перец по вкусу
  • Для соуса башамель.
  • сливочное масло - 30 гр
  • мука - 1 ст. л.
  • молоко - 300 гр
  • Соль, перец, мускатный орех, все по вкусу
  • Лук зелёный для украшения сверху

Шаги приготовления

1
Нарезаем баклажаны соломкой, обжариваем, выкладываем на тарелку, нарезаем лук полукольцами и тоже обжариваем до золотистости, добавляем соль, сахар и специи.. теперь делаем соус башамель Растопить сливочное масло, добавить ложку ст. муки и обжарить до орехового запаха. Добавить молоко и постоянно помешивать до загустения. Добавить специи.
2
Далее все соединяем баклажаны, лук, соус и добавляем сыр, но не весь, немного оставить. Раскладываем в кокотницы или форму, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на 10 мин. темп. 180 гр.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями