Хек тушёный с жареной картошкой под сметаной в духовке

Очищаем рыбу, картофель. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки солим, перчим, обваливаем в муке, жарим до золотой корки, выкладываем на салфетки.

Картошку моем, чистим нарезаем дольками, не солим, не перчим! Жарим тоже до золотистой корки.

На противень вылаживам в центре рыбу, вокруг картошку, сверху, нарезаем тоненькими полу кольцами лук, натираем морковь, сливочное масло, просыпаемся зеленью.

Перемешиваем сметану с майонезом и аккуратно замазываем наши и рыбу, картошку, зелень полностью.

В духовку на 20-25 минут.

Я расписала рецепт на большую семью, у меня 5 человек, вы можете брать меньше продуктов.