"Красный бархат" #ПП версия #Летниедесерты

Name: "Красный бархат" #ПП версия #Летниедесерты
Ingredients: ✔Ингредиенты для коржа:; Яйцо (d 16-17см); Мука ц/з+ рисовая или пшеничная; Кефир (молоко, ряженка); Разрыхлитель; Какао порошок; Краситель сухой; Подсластитель; Сметана/Йогурт натуральный; Краситель жидкий,; ✔Ингредиенты для крема:; Творог в пачке; Подсластитель; (или сыр рикотта+подсластитель)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия Ботнарь

Неплохо

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Безридная

Ингредиенты

✔Ингредиенты для коржа:
Яйцо (d 16-17см) 2 шт
Мука ц/з+ рисовая или пшеничная 300 г
Кефир (молоко, ряженка) 250 мл
Разрыхлитель 10 г
Какао порошок 15 г.
Краситель сухой 5 г
Подсластитель по вкусу
Сметана/Йогурт натуральный 180/200 г
Краситель жидкий, 7 г
✔Ингредиенты для крема:
Творог в пачке 500 г
Подсластитель по вкусу
(или сыр рикотта+подсластитель)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать муку+разрыхлитель+какао+краситель (если сухой). Отдельно взбить яйцо с подсластителем. Должна получится пышная масса. Вливаем половина кефира/молока и продолжаем взбивать. Добавляем половину сухих ингредиентов и так же перемешиваем. Затем другую часть кефира/молока и оставшуюся часть муки. Масса должна получится однородной и гладкой. Если краситель жидкий, то добавить его. В форму можно разделить тесто на 2 части или на 3. Выпекать при 160 С около 40 мин.

Проверять зубочисткой. Корж должен пружинить. Готовые горячие коржы завернуть в пищевую пленку. Дать немного остыть и убрать в холодильник 2-3 ч. ✅Собираем: Коржи разрезать попалам. Срезать от верхушек неровности (мы их подсушим в духовке 10-15мин и перемолоть до крошки в блендере). Каждый корж помазать кремом и т.д, а сверху украшаем нашей крошкой. Убираем в холодильник на 1-2 ч и можно наслаждаться😍❤

Для крема: просто смешать в миксере все ингредиенты

...