Рыбный пирог

Лука должно быть много! Его нужно почистить, порезать полукольцами и, посолив, потомить на сковородке с р.маслом.

Рыбное филе порезать, посолить, роперчить и перемешать с майонезом. Его должно быть не мало. Т.е., не слегка обмазанная майонезом рыба должна получиться, а выглядеть, как-будто она в кляре.

Выложить на раскатанное тесто, переложенное на противень, лук, сверху рыбу и сверху покрыть тестом. Это или второй корж, или, как у меня, полоски теста.

Хотите пышный пирог, выстаивайте его перед выпечкой от одного до двух часов!

Выпекать надо минут 40 при температуре 160-180 градусов.