Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель #спас

Name: Яблочный штрудель #спас
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: слоенного теста(250г.); яблоки (600г. очищенных и порезаны на кубики); орехи грецкие (жареные и очищенные); мед; корица; изюм (белый кишмиш) по желанию; сухари ванильные (или измельченное печенье); масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Новак

Ларочка, обалденный рецепт👌, правда готовила его без изюма, но штрудель и без него очень вкусный 😋👍. Спасибо, что радуете вкусняшами🌸🌸🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор лариса каденская(громова)

оригинальный рецепт без сахара

40 минут

Ингредиенты

слоенного теста(250г.) 1 пласт
яблоки (600г. очищенных и порезаны на кубики) 1кг.
орехи грецкие (жареные и очищенные) 50г
мед 50г.-100г
корица 5г
изюм (белый кишмиш) по желанию 50 г
сухари ванильные (или измельченное печенье) 50 г
масло сливочное 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Раскатать пласт теста на льняном полотенце толщиной в 1 мм.

Смазать маслом растопленным оставляя по 2 см. от края и посыпать ванильными сухарями через сито так, чтоб слой сухарей был не толстым.

По верх сухарей выкладываем яблоки оставляя 5 см. без яблок, так как при заворачивание яблоки продвинутся. Поливаем медом,посыпаем орехами и корицей. С изюмом получается очень сладко по этому и было отмечено по желанию.

Заворачиваем штрудель, с начало бока,а потом от ближнего края с помощью полотенца и с каждым поворотом немного прижимая, край смазать водой и сделать последний поворот прижав и перевернув штрудель к себе, чтоб шов бал на верху. Аккуратно поднимаем на полотенце штрудель и переворачиваем на пергамент, смазанный маслом,а лучше на силиконовый коврик, чтоб штрудель уложен был на шов.Смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов цельсия на 20 минут. Готовый штрудель аккуратно выложить на блюдо (разу после выпечки) и посыпать не растворимой сахарной пудрой, если нет можно оставить так, а при подаче с мороженом полить сиропом. Приятного аппетита !!!

...