Клубничный торт (сыроедческий рецепт)

Все орехи замачиваем на ночь 🌃. На утро хорошо промываем.

Первый слой, корж. Миндаль я очистила от кожуры. Погружным блендером измельчаем в однородную массу финики (81 гр), миндаль и грецкие орехи.

Укладываем первый слой в разъёмную форму (у меня диаметр 21 см), я дно застелила пергаментной бумагой. Разравниваем.

Кешью измельчаем блендером в однородную массу. Добавляем кокосовое масло и кокосовые сливки, всё ещё раз хорошо перемешиваем до однородной массы.

Полученную массу я разделила практически на пополам, отложила больших 5 ст.ложек на третий слой, всё остальное я выложила вторым слоем. Равномерно распределила по первому слою.

Клубнику 🍓 взбила блендером до однородной массы и добавила к оставшейся массе из кешью. Перемешала до однородной массы.

Финики (42 гр) измельчила в однородную массу с помощью блендера. И добавила к третьему, клубничному 🍓 слою. Перемешиваем с помощью погружного блендера. Выкладываем третий слой. Равномерно распределяем.

Ставим в морозилку на 2-3 часа накрыв сверху пищевой плёнкой.

После 3 часов достаем из морозилки наш тортик, извлекаем из формы, при желании убираем пергаментную бумагу и украшаем на свой вкус.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/l_MywN4tWcc

Если вы на растительном питании или хочешь перейти на такое питание (без мясо, без сахара, без глютена), то здесь ты найдешь рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_foods

Фото и краткие видео рецептов тут - https://www.instagram.com/pansy_cooking