Морковное пирожное #спас

Морковь почистить, натереть на средней тёрке. Положить в неё соль, сахар, яйца, лимон.кислоту, корицу, ванилин, разрыхлитель с мукой через сито, (муку добавлять постепенно, смотрите по своей муке она бывает разной, может получится и меньше 1 кг.), масло растопить, остудить и добавить в конце.

Выделится сок после сахара, соли и яиц, не сливайте. Тесто должно получиться как на оладьи.

Выложить в противень застеленный бумагой пекарской, тонким слоем, максимум 1,5 сантиметра. Поставить печся в заранее разогретую духовку до 170-180°. У меня 2 духовки в одной я пеку на 170°, а в другой 180°. Так что смотрите по своей. Минут на 30-35.

Крем. Сметану взбить венчиком с сахаром, до расворения сахара, накапать капельки аромотизатора если есть или заменить его чем-то другим. Хорошо перемешать.

Корж остудить прямо в противне, потом его перевернуть и снять бумагу и именно на эту сторону нанести крем тонким слоем по всему коржу, посыпать кокосовой стружкой. Стружка обязательна она может быть и белой, но она придаёт вкус. Разрезать корж на квадраты, пироженки. Всё готово можно есть, пропитываться пирожному не обязательно.

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1092xwfzr5bq8

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🍯 Рецепты на Спас: медовые, яблочные, ореховые 🍏🥜 Приглашаем и вас стать участником сегодня!