1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог Лоранский (киш Лоран)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса
#школа Сегодня я приготовила одно из самых любимых, одно из самых красивых моих блюд....
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 250 гр
- масла сливочного 125 гр
- холодной, воды 3 ст.л
- яйцо 1
- соли Щепотка
- Для начинки:
- отварная грудка куриная (можно заменить на копченую) 1
- луковица 1
- грбочков шампиньонов 10 шт
- помидорчиков черри (на половинки) 6
- Для заливки:
- сливок 20% 300 мл
- яйца 3
- сыра 300 гр
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Для теста перетираем масло с мукой и к полученной крошке добавляем яйцо, воду и соль. Замешиваем быстро эластичное тесто, скатываем его в шар и убираем в холодильник
2
Для начинки нарезаем грибочки и лук и ставим на огонь обжаривать. Когда грибы готовы, к ним же добавляем и порезанное кусочками мясо и обжариваем минут 5. Начинка готова.
3
Для заливки взбиваем сливки с яйцами.
4
Достаем тесто, распределяем его на дно и бортики, высотой 3-4 см, ровненько обрезаем край. В тесто опускаем и разравниваем начинку. На нее кладем половинки помидорчиков. Посыпаем равномерно потертым сыром и выливаем заливку.
5
Ложечкой распределить заливку с сыром, чтобы они легли равномерно.
6
Ставим в разогретую духовку на 190°С на 35-45 минут. Присматривайте, духовки разные. Должна появиться красивая румяная корочка и схватиться заливка, как на фото.
7
Пирог не спешите разрезать, начинка должна остыть, иначе потечет и пирог развалится. Дайте постоять ему 1,5-2 часа.
8
Украсьте пирог на свое усмотрение. У меня пирог украшен чери- томатами и веточками лимонного базилика. Пробуйте, это очень вкусно!!!❤❤❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82119
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
