Свиные ребрышки  с помидорами по-провански

Чеснок очистить и крупно нарезать

Помидоры вымыть, разрезать каждый на 4 части

Тархун вымыть, обсушить

Разогреть большую сковороду и на сильном огне обжарить ребрышки, по 5 мин. с каждой стороны

Разогреть большую сковороду и на сильном огне обжарить ребрышки, по 5 мин. с каждой стороны

Переложить ребрышки на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 10 мин

Добавить в сковороду, где жарились ребрышки, песто и помидоры. Обжарить помидоры, время от времени помешивая, 5 мин. Посолить, поперчить.

Веточки тархуна положить к помидорам, перемешать и готовить 2 мин.

Вернуть в сковороду ребрышки, перемешать, прогреть, 2-3 мин.

Переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.