Шарлотка с яблоками и корицей

Яйца слегка взбиваем на небольшой скорости миксера. Можно просто перемешать, главное-сделать их однородными.

Яйца смешиваем с сахаром. Взбивать в пену не надо, это не бисквит.

Добавляем муку и молотую корицу, перемешиваем до однородности.

В конце добавляем гашеную соду и аккуратно перемешиваем.

Берем 6-7 яблок. Можно любые по вкусу, моем, удаляем сердцевину. Кожуру можно не чистить, но это по желанию.

Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем бока сливочным маслом. В форму выкладываем яблоки и заливаем сверху тестом.

Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут до сухой зубочистки.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!