Суп "Дуэт"

Name: Суп "Дуэт"
Ingredients: цветная капуста 400 г; тыква 400 г; сливки 200 мл; соль, перец; (по желанию - 1 лук и 1 морковь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила

#марафон Очень вкусный суп. Особенно, если ждете гостей, советую его приготовить....

Ингредиенты

цветная капуста 400 г

тыква 400 г

сливки 200 мл

соль, перец

(по желанию - 1 лук и 1 морковь)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить, порезать крупными кубиками. Положить в кастрюлю.

В другую кастрюлю отправить цветную капусту (соцветия), крупно порезанный лук и морковь. В кастрюли налить воды, чтобы она полностью покрывала овощи. Добавить по 100 мл сливок.

Когда супы закипят - приправить по вкусу. Варить до готовности (минут 20).

Когда овощи готовы. Отдельно при помощи блендера взбить суп из цветной капусты и отдельно - из тыквы. НО, супы должны быть консистенции пюре, не слишком жидкие. Поэтому взбиваем овощи и чуть-чуть бульона. Если нужно - добавлять понемногу бульон. Остатки бульона не выливайте. Слейте в отдельный кувшинчик и, когда надо будет разогреть суп - немного залейте им пюре, чтобы слегка разжидить.