1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Солянка сборная на говяжьем бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Чепик 🏃♂️
#марафон
Ингредиенты
- Говядина на кости 500 грами
- Копчености 300-450 грамм
- Оливки зеленые 1 банка
- Огурцы соленые 200 грамм
- Лук 2-3 головки
- Момидоры свежие 300 грамм
- Морковь 1-2 штуки
- Картофель 300-400 грамм
- Чеснок 2-3 зубчика
- Паприка молотая
- Томатная паста
- Лимон 1 штука
- Перец душистый горошком 5-6 горошин
- Лавровый лист 3-4 листочка
- Соль, перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мясо промыть, налить в кастрюлю (я использую мультиварку скороварку) холодную воду не много посолить, бросить душистый перец горошком и лавровый лист. Поставить вариться.
2
Лук мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду. Далее добавляем морковь, предварительно порезанную на не большие кусочки. (сковороду возьмите поглубже).
3
Пока все это обжаривается, избавляем помидоры от кожуры (любым удобным для вас способом) режем огурчики, оливки (рассол не выбрасываем, он еще пригодится) и мелко режем чеснок.
4
Далее давим помидоры (руками, вилкой, теркой, как вам удобнее) и отправляем на сковороду. Добавляем рассол от огурцов и оливок (количество на свой вкус). Тушим все это минут 10.
5
Далее в сковороду добавляем порезанные огурцы, оливки и чеснок. Посыпаем паприкой. Тушим еще минут 10
6
Далее в сковороду добавляем копчености (я покупаю набор куда входят различное мясо и колбаски, так выгоднее и вкуснее из за разнообразия) и говядину из бульона. Говядину предварительно нарезать на не большие кусочки. Тушим 15 минут.
7
Далее процеживаем бульон. Режем картофель на кубики. Добавляем столовую ложку томатной пасты в бульон. И после того как закипит бульон, все из сковороды перекладываем в кастрюлю и высыпаем картофель. Добавляем соль и перец по вкусу и варим до полной готовности картофеля.
8
Далее снимаем с плиты и добавляем несколько колечек лимона и даем постоять минут 10-15. И можно подавать к столу.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96841
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
