Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пряный тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Kern
#марафон Пора пустить в дело собранный урожай! Прекрасный вкус пряного тыквенного...
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 300 г
- слив масла 180 г
- сметаны 2 ст.л.
- желтка 2
- сахара 30-50 г
- соли щепотка
- мякоти тыквы 350 г
- сахара 70-100 г
- кукурузного крахмала 70 г
- сливок 33 процента (для взбивания) 100 мл
- яйцо 1
- корица
- мускатный орех
- др специи по вкусу
- Начинка:
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Холодное масло нарезать кубиками, добавить просеянную муку, сахар и соль. Перетереть в мелкую крошку. Добавить желтки и сметану. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
2
Тем временем можно заняться начинкой. Тыкву нарезать кубиками, проварить в небольшом количестве воды до мягкости. Измельчить блендером вместе с сахаром и специями. В отдельной посуде взбить яйцо. И в другой посуде взбить холодный сливки до состояния лёгкого крема. Аккуратно смешать все ингредиенты лопаткой, добавить крахмал.
3
Тесто распределить по форме 20 см, сделать бортики 4 см, наколоть вилкой и испечь при температуре 170 градусов 10-15 мин. Когда сначала выпекается корж, то он покрывается приятной хрустящей корочкой. Остудить, потом добавить начинку и снова выпекать при той же температуре 30-35 минут. И потом можно украсить наш пирог. Используйте маленькие печенья, палочки корицы или звездочки аниса, орехи или ягоды. И наслаждайтесь вкусом!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99539
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
