Запеченное овощное рагу с фрикадельками

Name: Запеченное овощное рагу с фрикадельками
Yield: 4-5 порций
Ingredients: картофель; морковь; свежий огурец большой; баклажаны средние; перец болгарский; помидоры сливки; майонез; Фрикадельки:; фарш; мука; крахмал; лук; соль, перец, специи, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

И второе и гарнир в одном флаконе))). Сочно, ароматно и очень вкусно! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила

#марафон Запеченное в духовке овощное рагу само по себе самостоятельное вкусное блюдо....

4-5 порций

Ингредиенты

картофель 700 гр.
морковь 2 шт.
свежий огурец большой 1 шт.
баклажаны средние 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
помидоры сливки 3 шт.
майонез 3 ст.л.
Фрикадельки:
фарш 350 гр.
мука 2 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
лук 1 шт.
соль, перец, специи, растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи нарезать средним кубиком. Морковку полукружьями. Посолить, поперчить, добавить специи и майонез. Перемешать. Поставить в духовку запекаться под крышкой. В фарш добавить муку, крахмал, соль, перец. Луковицу протереть через мелкую терку и добавить в фарш. Тщательно перемешать. Если фарш получился слишком плотным добавить 1-2 ст. ложки холодной воды.

Сформировать фрикадельки и обжарить их на растительном масле. Фрикадельки переложить к рагу. Продолжать запекать до готовности овощей. Приятного аппетита.

...