Секрет такой рыбы в маринаде

Name: Секрет такой рыбы в маринаде
Ingredients: Рыба (горбуша, кета или др.) 600 гр; горчиц 1/2 ч.л; соль 1 ч.л; имбирь 1/4 ч.л; сладкая паприка 1/3 ч.л; базилик 1/2 ч.л; черный перец по вкусу; соевый соус 1,5 ч.л; растительное масло 2 ст.л; яйцо 1 шт; манная крупа 1,5 ст.л; крахмал 3 ч.л; сок лимона 1/2ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

На Вкус просто Волшебно! Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто...

Ингредиенты

Рыба (горбуша, кета или др.) 600 гр

горчиц 1/2 ч.л

соль 1 ч.л

имбирь 1/4 ч.л

сладкая паприка 1/3 ч.л

базилик 1/2 ч.л

черный перец по вкусу

соевый соус 1,5 ч.л

растительное масло 2 ст.л

яйцо 1 шт

манная крупа 1,5 ст.л

крахмал 3 ч.л

сок лимона 1/2ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем рыбу, можно любую, но мне нравится в этом маринаде горбуша, она получается сочной и вкусной. Чистим отрезаем все лишнее и нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 1,5 см. Вес рыбы в чистом виде у меня 600 гр.

Приготовим маринад. В миску кладем чайную ложку соли без горки соли. Теперь добавляем приправы имбирь 1/4ч.л., черный перец, базилик половину ч.л. сладкую паприку 1/3ч.л. добавляем 1,5 ч.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, манной крупу 1,5 ст.л. крахмал 3 ч.л. добавляем половину ч.л. лимонного сока. И добавляем неполную чайную ложку горчицы. Теперь все хорошо перемешиваем.

Теперь подготовленную рыбу опускаем в маринад и складываем в миску, заливаем оставшимся маринадом и оставляем на 20 минут. Прошло 20 минут, сковороду хорошо разогреваем, масло добавлять не нужно или добавить совсем немножко примерно 1 ст.л, чтобы только смазать сковороду. Закрываем крышкой и жарим с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в описание под Приятного аппетита!