Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Луковых хрустящих колец во фритюре со сметанным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Помешкина (Терещенко)
#марафон Острые хрустящие колечки подойдут для весёлого вечера с друзьями, а также...
Ингредиенты
- крупные луковицы ; 2–3
- растительное масло
- куриное яйцо; 1
- молока; 180 мл
- пшеничной муки; 1,5 стакана
- соль по вкусу;
- сушёная петрушка ; по вкусу
- сушёный чеснок; по вкусу
- кукурузный крахмал;
- панировочные сухари;
- растительное масло
- Кроме того понадобится фритюрница или толстостенная кастрюля
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Для начала приготовим кляр. В небольшую посудину добавляем один стакан муки, яйцо и полстакана крахмала. Теперь добавим по пол чайной ложки сушёной петрушки и молотого чеснока.
2
Соль добавляем по вкусу, а дальше вливаем 180 мл молока и взбиваем миксером до образования жидкой однородной консистенции.
3
Лук очистим, нарежем (каждую луковицу нужно нарезать кружочками по 0,5–1 см), и аккуратно разберём на кольца, чтобы они не потеряли форму.
4
В одну посудину высыпаем панировочные сухари, а в другую оставшуюся просеянную пшеничную муку. В кастрюлю или фритюрницу наливаем растительное масло, разогреваем его.
5
Действуем в таком порядке: луковые колечки слегка обволакиваем в муке, затем полностью погружаем в кляр, а после обволакиваем в панировочных сухарях. Заметьте, что они должны полностью покрыть луковые колечки.
6
Отправляем их в разогретое масло и обжариваем до появления хрустящей золотистой корочки 2–3 минуты.
7
Тарелку застелем салфетками и выкладываем на неё обжаренные луковые колечки, чтобы с них стекло масло. Луковые кольца во фритюре готовы!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82068
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
