Пирог с куриным фаршем

Готовим дрожжевое тесто, смешав воду, масло (растопить), сахар, соль, муку и дрожжи, добавляя именно в этой последовательности. Замесить тесто и поставить на 1-1,5ч для подъёма.

Пока тесто поднимается готовим фарш. Лук мелко покрошить и смешать с фаршем, добавив специи и соль по вкусу.

Готовое тесто разделить на 2 части: одна побольше половины для основания и другая-меньшая для верхушки пирога.

Раскатываем скалкой большую часть теста или руками раздвигаем по,смазанному маслом противню. На середину пирога выкладываем фарш и разравниваем по всему пирогу, оставляя по 1-1,5 см от краёв.

Раскатываем маленькую часть теста и накладываем сверху на фарш. Прищипываем края пирога, вытягивая нижние края и соединяя с верхними. Сверху пирог прокалываем вилкой в нескольких местах.

Ставим пирог на 15-20мин. Разогреваем духовку до 180гр. Запекаем 160гр 45-50мин. Готовый пирог можно смазать яйцом.

Приятного аппетита!