Солянка

Name: Солянка
Yield: На семью
Ingredients: говядины (свинину не едим); копченых сосисок; морковь; луковица; томатной пасты; Соль, перец; зелени укропа или кинзы; маринованных или соленых огурца; картофелин; маслин; лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

Несложный вариант солянки. Готовят этот суп по-разному. Вот мой рецепт. #люблю

На семью

Ингредиенты

говядины (свинину не едим) 300 гр

копченых сосисок 400-450 гр

морковь 1

луковица 1

томатной пасты 4-5 чайных ложки

Соль, перец

зелени укропа или кинзы Немного

маринованных или соленых огурца 4

картофелин 6

маслин Банка

лимона 1/3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залейте мясо холодной водой и поставьте варить. Не забудьте снимать пену от мяса. Натрите морковь, нарежьте мелко лук и пассируйте на растительном или оливковом масле. После туда же добавьте нарезанные огурцы, пару минут потушите, затем положите томатную пасту, влейте немного воды и перемешайте. Оставьте тушиться минут на 10.

Как мясо сварится, вытащите и нарежьте маленькими кусочками, потом положите обратно. Картофель очистите, нарежьте кубиками и вложите в кастрюлю. Подождите до полуготовности картофеля, затем соедините с поджаркой, подождите 5 минут, затем слейте сок от маслин и положите в суп. Нарежьте колбаски, положите в суп. Дайте настояться на огне, потом посолите. От огурцов потребуется немного меньше соли, поперчите.

За 5 минут до готовности положите в суп кусочки лимона и зелень ииии солянка готова💁🏽‍♀️