Пирожки с капустой

Тесто замесить в хлебопечке Panasonic (модель SD-ZB 2512)в режиме "меню 15": Замес 15 - 30 минут,подъем 1-1,5 часа, всего около 2,5 часа.

За это время, пока поднимается тесто, приготовьте начинку. У меня капустная. Самая простая. На 0,5 вилка капусты 1 луковица, 1 морковь, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу, можно добавить 1ст.л. томатной пасты и немного зелени, свежей или сушеной. Масло растительное для жарки 25-30 мл

Овощи нашинковать при помощи комбайна(или иным способом) соломкой. Поджарить овощи на небольшом количестве растительного масла, а затем закрыть крышкой и тушить в течение 30 минут в собственном соку.

Если сока от овощей недостаточно, можно добавить кипятка и продолжать тушить до мягкости. Остудить начинку и приступить к разделке пирожков.

Из данного количества теста у меня получилось 20 штук, Выкладывать полуфабрикаты пирожков на противень застеленный силиконовым ковриком.

Дать расстояться, чтобы они увеличились в размере и поднялись в течение 30 минут при температуре 50°С.

Затем температуру духовки увеличить до 220°и выпекать в течение 30 минут, но Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Я даже сфоткать не успела всё, потому, что пирожки сразу съедаются с пылу, с жару. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита!

Более подробные рецепты Вы можете найти в моих публикациях в инстаграме по хештегу #vorobeielena_выпечка #vorobeielena_recipe #vorobeielena_десерты