Русская кухня Жаркое

Жаркое в тыквенном горшочке

Name: Жаркое в тыквенном горшочке
Ingredients: крепких тыквы одинаковых размеров; свинины; крупного репчатого лука; помидора; чеснока; крупные морковки; майонеза; яйцо; тёртого сыра; Раст. Масло для жарки; кабачок (можно заменить мякотью тыквы, либо баклажаном); чайной ложки соли; Чёрный перец и зелень по-вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор smerkalovfamily

Ингредиенты

крепких тыквы одинаковых размеров 3
свинины 300 грамм
крупного репчатого лука 3 шт
помидора 3 шт
чеснока 3 зубчика
крупные морковки 2
майонеза 4 столовые ложки
яйцо 1
тёртого сыра 50 гр
Раст. Масло для жарки
кабачок (можно заменить мякотью тыквы, либо баклажаном) 1
чайной ложки соли 1/2
Чёрный перец и зелень по-вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выбираем самые твердые тыквы, моем, отрезаем верхушку так, чтобы в дальнейшем она служила крышечкой. Убираем внутренности, оставляем на стенках только чистую мякоть, без семечек.

Мясо режем средними кубиками и обжариваем на раст. масле 15 минут. Затем добавляем к нему крупно порезанные кабачок, лук и морковь, подсаливаем и тушим 15 минут.

В получившиеся горшочки накладываем мясо с овощами и получившийся бульон. Загрузка - 2/3 горшочка. Перчим, добавляем дольки помидора и ставим в хорошо разогретую духовку на час.

Смешиваем майонез с яйцом, мелко нарезанным чесноком и подсаливаем. Достаем горшочки, обильно посыпаем зеленью и выливаем майонез сверху. Еще полчаса в духовке и будет оочень вкусно.

Очень важно! Чтобы цвет горшочка приобрел насыщенный цвет и глянцевый блеск - перед тем как поставить его в духовку - обязательно снаружи смажьте его растительным маслом.

Ещё больше интересного смотрите в инстаграм на https://instagram.com/smerkalovfamily

...