1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Куриный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Простой рецепт куриного супчика
Ингредиенты
- любой части курицы (желательно на кости) 1 шт
- картофеля 3-4 шт
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- яйцо 1 шт
- вермишели 2-3 ст.л.
- соль и зелень по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Необходимо сварить бульон из курицы, я варю долго по 3-4 часа, чтоб курица хорошо разварилась. При первом закипание снимаем пенку. Бульона получается примерно 2,5 л.
2
Курицу вытаскиваю. Потом переливаю в другую кастрюлю (объемом 3,5 л), процеживая через сито.
3
Овощи чистим. Бульон ставим на средний огонь и отправляем туда, порезанную картошку, натертую на терке морковь. Лук чищу и кидаю целиком (в конце вытаскиваю и выкидываю).
4
Мясо курицы отделяем от костей, измельчаем и добавляем в суп. Доводим до готовности картофеля, иногда помешивая.
5
Добавляем вермишель и варим еще 5-7 минут (в зависимости от вермишели), иногда помешивая.
6
Яйцо разбиваем в миску, добавляем 2 ст.л. воды (не принципиально сырой или кипячёной). Хорошо взбиваем. Вылить в кастрюлю и хорошо перемешать. Посолить (у меня примерно 2/3 ст.л. без горки). Варить 2-3 минуты.
7
Зелень можно добавить сразу, а можно порционно перед подачей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
