Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ржаной батон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дюкова
Воздушный хлеб, без замеса! #снап
1 шт
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
9 г
*0 %
Жиры4 г
0 %
51 г
0 %
2 г
0 %
5 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Пшеничной муки 200 г
- Ржаной муки 175 г
- Сухих дрожжей 6 г
- Сахара 1/2 ст. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Теплой воды 250 мл
- Растительного масла 1 ст. л.
- Льняного семени 2 ст. л.
- Кунжута 1 ст. л.
- Специи по вкусу: паприка, прованские/французские травы
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Для начала делаем опару, в теплой воде разводим дрожжи, сахар, соль и 1 столовую ложку муки (берем из общего веса муки). Даем постоять 10 минут.
2
Пока опара подходит, просеиваем и смешиваем 2 вида муки, семена и специи.
3
Добавляем в муку масло и опару. Аккуратно, деревянной лопаткой перемешиваем всю массу (ни в коем случае не вымешиваем его!), просто перемешали, накрыли пищевой пленкой чашу или укутали полотенцем и забыли о тесте на 8 часов. Я делаю это утром, а к вечеру у меня готов вкусный хлеб.
4
Через 8 часов формируем из теста хлеб (круглый, батоном, булкой, как вам нравится). Делаем небольшие надрезы. И отправляем в духовку разогретую до 220° на 30 минут.
5
Готовый хлеб вынимаем, накрываем влажным полотенцем и даем немного отдохнуть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
