Заливное из курицы

Берём грамм 300 воды холодной и засыпаем желатин. Оставляем для набухания.

Варим ланспиг. Берём 700 гр. воды ставим на огонь. Когда вода будет уже очень горячая добавляем желатин и помешиваем до полного растворения. До кипения не доводим. Добавляем соль. Можно для цвета немного вегетты. Ланспиг должен быть очень солёный. Процеживаем и оставляем остывать. Если заливать горячим, то всплывёт жир с мяса и будет некрасиво.

Тем временем оформляем сами заливные. Берём отварное филе нарезаем как хочется..либо ломтики, либо кубики.

Украсить можно чем угодно. Фасоль консервированная, кукуруза, яйцо, перец, оливки, маслины, зелень. У меня получилось заливное с острым перцем, маслинами, рубленой петрушкой и микс салатом.

Когда ланспиг остынет. Заливаем на половину сперва и ставим застывать в холодильник.

Когда застынет заливаем до полного покрытия мяса и украшений. Ничего не должно выпирать и торчать. Ставим в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита)))