Русская кухня Выпечка

Домашние пирожки с картошкой и сыром

Name: Домашние пирожки с картошкой и сыром
Ingredients: муки (можно чуть больше, смотреть по тесту); молока; сливочного масла; дрожжей; оливкового масла; яйцо куриное; желток; белок; сахара; соли; Для начинки:; картофеля; луковица; молока; сыра; соли; специи (укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Москаленко

Нет ничего вкуснее, чем домашняя выпечка#инстаграм

Ингредиенты

муки (можно чуть больше, смотреть по тесту) 3 стакана
молока 1 стакан
сливочного масла 50 грамм
дрожжей 5 грамм
оливкового масла 15 грамм
яйцо куриное 1
желток 1
белок 1
сахара 15 грамм
соли 5 грамм
Для начинки:
картофеля 5 шт.
луковица 1
молока 100 грамм
сыра 50 грамм
соли 15 грамм
специи (укроп)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В молоко добавить растопленное сливочное масло, оливковое масло и сахар. Смесь немного подогреть и добавить дрожжи. Оставить на 15 минут.Дабавить яйцо и желток и взбить смесь вилкой. Постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто и ставим миску, накрытую полотенцем в теплое место, чтобы оно поднялось.

Готовим начинку: Ставим картофель вариться. После того как вода закипит, добавить соль. Варить, пока картофель не станет мягким. Нарезаем мелко лук и жарим. После добавляем в приготовленный картофель жаренный лук и молоко, быстро толкушкой разминаем картофель до пюреобразного состояния. Добавить специи (сушенный укроп)и сыр на мелкой терке.

После того как тесто поднялось отщипните кусочки теста (размером ( шара для гольфа) раскатать и положить начинку, сформировать пирожочки. Смазать все пирожки яичным белком и отправить в духовку на 15-20 минут. Выпекать при t180 гр. Дать остыть.

...