Песочные рогалики с безе

Name: Песочные рогалики с безе
Yield: 4 порции
Ingredients: сливочного масла; яйца; лимонного сока; Ванилин; муки; сметаны (у меня были 35% сливки); сахара; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Altuhova

Вот нашла легкий рецепт, попробовала, ах! Боюсь три противня, это и вправду на один...

4 порции

Ингредиенты

сливочного масла 200 г
яйца 2
лимонного сока 1 ст.л
Ванилин по вкусу
муки 2 стакана
сметаны (у меня были 35% сливки) 0,5 стакана
сахара 1 стакан
Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло натереть (можно мелко порубить) и смешать с мукой, добавить лимонный сок, желтки и сметану (сливки). Все хорошенько перемешать, скатать шар и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Охлажденные белки взбиваем с сахаром и ванилью.

Тесто делим на три части и раскатываем каждую в круг. Делим круг (крест на крест) на восемь частей (треугольников). Смазываем каждый треугольник безе и сворачиваем трубочкой. Выкладываем на противень устеленный калькой и выпекаем в разогретой до 180° духовке до золотистой корочки. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, но не обязательно. Наслаждаемся!