Долма

Name: Долма
Ingredients: маринованные листья винограда; говяжий фарш; рис; репчатый лук; кинза; базилик; Соль,перец; Соус; сметана; кинза; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Милявская

Очень люблю долму, а муж просто в восторге от неё. По этому рецепту готовили мои...

Ингредиенты

маринованные листья винограда 1 банка

говяжий фарш 500 гр

рис 80 гр

репчатый лук 1 шт

кинза 30 гр

базилик 20 гр

Соль,перец по вкусу

Соус

сметана 150 гр

кинза 20 гр

чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш солим и перчим. Мелко режим лук и кинзу с базиликом. Отвариваем до полуготовности рис. Я варила пакетик риса 80 гр.10 минут.

Соединяем в миске с фаршем зелень, лук и рис. Все перемешиваем.

У меня листья виноградные покупные. У нас продают в любом овощном магазине. Кладём лист изнаночной стороной кверху. Кладём поверх листа мясо.

Складываем долму конвертиком, как показано на фото.

Складываем долму в кастрюлю или сковородку. Заливаем до половины долму водой. Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь. Солить не надо. После того как закипит варить 30 минут.