Картофельные зразы с начинкой (из сырого картофеля)

Name: Картофельные зразы с начинкой (из сырого картофеля)
Ingredients: Картофель; Фарш говяжий; Специи по вкусу,соль,перец; Яйца; Чеснок; Лук; Мука; Масло растительное для жарки; Хорошее настроение!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Барсова 🏃‍♂️

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Фарш говяжий 400 гр

Специи по вкусу,соль,перец

Яйца 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 шт

Мука 2 ст л с горкой

Масло растительное для жарки

Хорошее настроение!

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш солим,перчим,добавляем специи по вкусу, натёртый на крупной тёрке лук и на мелкой тёрке чеснок

Формируем из фарша маленькие котлетки и обжариваем их. Выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.

Картошку очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке,дать постоять минут 10 и отжать появившейся сок картофельный.Посолить,поперчить,добавить яйца и муку. Всё хорошо перемешать.

Сформировать зразы,запечатав котлетки внутрь картошки. На ладошку положить немного картошки,котлетку и сверху опять немного картошки. Прижимая обеими руками картофель делаем ровные котлеты.