Свиная печень с картофелем в сметане

Name: Свиная печень с картофелем в сметане
Ingredients: Печень свиная -; Картофель –; Лук репчатый; Морковь –; Соль; Специи на ваш выбор (аджика, пряная приправа для мяса); Масло растительное –; Сметана (любой жирности) –; Вода –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Михайлова

Ингредиенты

Печень свиная - 300 грамм

Картофель – 400 грамм

Лук репчатый пару средних головок

Морковь – 2 – 3 средних штуки

Соль по вкусу

Специи на ваш выбор (аджика, пряная приправа для мяса) по вкусу

Масло растительное – 3 ст. ложки

Сметана (любой жирности) – 2 – 3 ст. ложки

Вода – 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промытую печень нарежьте небольшими кусками и выложите в сухой казан. Добавьте немного воды и томите печенку на среднем огне 15 минут до полного испарения жидкости.

Затем откройте крышку и добавьте масло. Обжаривайте печенку до золотистого цвета

Натертую на крупной терке морковь добавьте в казан и перемешайте.

Очищенный репчатый лук порубите полукольцами и добавьте в общую емкость. Тушите на среднем огне 10 минут.

Затем добавьте соль и ароматные специи.

Очищенный картофель нарежьте небольшим кубиком и выложите в казан с печенью. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой на медленном огне 10 – 15 минут.

После добавьте сметану. Добавить воды. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой до полной готовности ингредиентов.

...