Эрчики - беляши

Name: Эрчики - беляши
Ingredients: Начинка:; фарш из свинины с салом,; лук и чеснок, мелко порезанные.; Соль, перец; Тесто:; сметаны,; кислого молока,; кефира,; творога.; яйцо,; соль .; Сода, погасить в кислом молоке или кефире.; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Моя тётушка в шутку назвала так беляши, которые я приготовила. Теперь мы их так и...

Ингредиенты

Начинка:

фарш из свинины с салом, по вкусу

лук и чеснок, мелко порезанные.

Соль, перец

Тесто:

сметаны, остатки

кислого молока,

кефира,

творога.

яйцо, Одно

соль . по вкусу

Сода, погасить в кислом молоке или кефире.

Мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто из имеющихся ингредиентов. Оно получится мягкое, гладкое. Фасуем беляши: небольшие кусочки теста разминаем в лепёшку, выкладываем начинку и заворачиваем определённым образом. На сковороде с высокими краями или в другой ёмкости растапливаем жир с добавлением небольшого количества растительного масла.Сначала выкладываем беляши начинкой вниз, затем переворачиваем. Получаются пышные, мягкие «эрчики».

Из такого теста будут вкусные пирожки с различными начинками. Капуста тушёная с морковью и луком, с грибами. С яйцом и луком. С гречкой и грибами.