Солянка - хороша 1 января😋😋😋🌲👌🏻

Name: Солянка - хороша 1 января😋😋😋🌲👌🏻
Ingredients: говядины — грудинки; сосисок; грудинки варено-копченой; пасты томатной; лука репчатого; каперсов; маслин; Лимон, специи, масло растительное для жарки; Свежая зелень; огурцы солёные; колбасы сырокопченой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Ингредиенты

говядины — грудинки 300-400 гр

сосисок 5-6 шт

грудинки варено-копченой 150 гр

пасты томатной 2-3 ст.л

лука репчатого 1 шт

каперсов 1 ст л

маслин 1/2 банки

Лимон, специи, масло растительное для жарки

Свежая зелень

огурцы солёные 3-4 шт

колбасы сырокопченой 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить бульон из говядины (1,5-2 часа), вынуть мясо. Процедить бульон. Огурцы нарезать мелкими кубиками, тушить с небольшим количеством воды минут 10 добавить лук,нарезанный кубиками, добавить 2 ст.л.растительного масла и томить минут 10, затем добавить 2 ст.л.томатной пасты, немного сахара и тушить около 10 минут. Нарезать говядину, копчености, сосиски небольшими кубиками и выложить в бульон, посолить.

Маслины разрезать на кружочки. Тушеные огурцы добавить в бульон, при необходимости корректировать вкус солью, сахаром, соком лимона, добавить маслины, каперсы, красный острый перец, сушеный базилик, петрушку. Дать солянке закипеть и варить ещё минут 10. Подавать солянку с ломтиком лимона, свежей зеленью и сметаной.

...