Фондан

Растопить сливочное масло с шоколадом на водяной бане, не доводя до кипения. Оставить массу остывать до комнатной температуры

Взбить яйцо с сахаром до белой пены как на бисквит

Добавить яйца к шоколаду и перемешать, добавить муку и опять перемешать до однородной массы.

Формы можно использовать любые. Силиконовую форму не нужно ничем смазывать, другую форму надо заранее смазать сливочным маслом

Заливаем форму 3/4. Масса может ещё чуть подняться. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 4-6 мин (я оставила 5 мин) время зависит от вашей формы и духовки. Надо самой определить момент готовности в вашем случае. Верхушка застывает и видно что спокойно можно вытащить с формочки.

(Чем больше форма, тем больше вероятность более жидкой начинки)

Вытаскиваем форму, оставляем постоять минутку. Затем накрываем тарелкой и переворачиваем. Аккуратно убрать форму. Рядом мороженое и украшаете на ваш вкус и фантазию)) приятного чаепития!