Тефтели в сливках

Рис замочить в горячей воде минут на 10. Воду слить. Фарш смешать с рисом добавить соль, перец по вкусу. Сформировать шарики. Обвалять в муке. В сковороду налить немного масла и обжарить до золотой корочки все тефтели, добавить грибы. Как только грибочки поджарились, уменьшаем гогнь до минимума, посыпаем специями, чеснок и заливаем сливками. Накрываем крышку и тушить минут 30 на маленьком огне. (контролируйте процесс, чтобы не подгорели, по надобности долить воды)Перед подачей посыпать зеленью.