Полба дерзкая

Name: Полба дерзкая
Ingredients: Крупа полба; Шампиньоны; крупный или 2 небольших острых перца; сельдерея; Соль, масло для обжарки; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Помните пушкинского Балду? Наша полба будет интереснее) #обострение

Ингредиенты

Крупа полба 1 стакан
Шампиньоны 200 г
крупный или 2 небольших острых перца 1 шт
сельдерея 2 стебля
Соль, масло для обжарки
чеснока 1 крупный зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Полбу промыть, залить водой в пропорции 1:3, варить после закипания 25 минут.

Пока варится крупа, очистить от семечек перчик, мелко нарезать, нарезать сельдерей и чеснок.

Обжарить перец, чеснок и сельдерей на масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны (если крупные - порезать, мелкие - целиком), обжаривать на малом огне ещё 5 минут.

Смешать полбу с зажаркой, посолить по вкусу, разложить в горшочки, полить оставшимся от зажарки маслом и запекать в духовке или подержать в микроволновые 10 минут.

Если горшочков нет, потушить вашу полбу в жаровне или кастрюле. Крупа сама по себе очень полезная, вкус нейтральный, а с такими добавками заиграет новыми нотками и станет вашим открытием как в качестве самостоятельного пикантного блюда, так и насыщенным гарниром.

...