Щи с квашеной капустой

Варим мясные косточки часика полтора.

Затем косточки из кастрюли можно убрать и отделить мясо.Опускаем в бульон капусту, через какое то время и картофель.Варим до готовности.

Делаем зажарку. В сковороде пассируем лук и морковью и ложкой муки. Доливаем бульон и пусть все хорошенько протушится. В конце добавить чеснок 2 зубка.В кастрюлю переложить наши овощи и мясо.Дать щам настояться!! Чем дольше стоят, тем вкуснее.