1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи с квашеной капустой и говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Шалькова
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась! Щи из квашеной капусты...
3 часа
6 порций
2
Ингредиенты
- говядины (мякоть и косточки) 600 грамм
- воды 2,5-3 литра
- Квашеная капуста 200-250 грамм
- клубня картофеля 3-4
- морковь 1
- репчатого лука 1 головка
- болгарского перца 1/2
- помидор 1
- растительного масла (для жарки) 1 столовая ложка
- Соль и специи по вкусу
- томатной пасты 1 столовая ложка
- Сметана и зелень по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Наливаем воду в кастрюлю, ставим на средний огонь. Кладём говяжьи косточки. Мякоть режем порционно и отправляем в кастрюлю. Варим ориентировочно 1,5-2 часа.
2
Лук и морковь очищаем, лук мелко шинкуем, морковь режем соломкой. Болгарский перец и помидор режем на мелкие кубики.
3
Готовим зажарку. На раскалённой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем репчатый лук до прозрачности, далее кладём морковь и болгарский перец, обжариваем 2-3 минуты.
4
Так же в зажарку добавляем помидор, томатную пасту и любимые специи. Тушим минут 5.
5
Очищаем картофель, режем на кубики среднего размера.
6
Когда мясо будет готово, можно вынуть косточки, снять с них мясо с отправить снова в бульон. К мясу кладём квашеную капусту, готовим минут 10, далее добавляем картофель и минут через 5 зажарку. Солим. Готовим суп до готовности (минут 10-15).
7
Подаём щи со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911180
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
