Шоколадный торт без яиц

✔️Готовим коржи: соединяем в миске сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель. Делаем углубление, выливаем тёплую виду и масло. Перемешиваем венчиком до однородности.

✔️Выливаем тесто на противень с силиконовым ковриком, распределяем в прямоугольник толщиной примерно 0.5см. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

✔️Готовим крем: делим стакан молока пополам. Одну половину ставим на огонь и доводим до кипения. Во вторую половину молока добавляем сахар, какао, крахмал и перемешиваем. Непрерывно мешая венчиком, тонкой струйкой выливаем эту смесь в горячее молоко. Затем варим на небольшом огне 2-3 минуты до загустения, постоянно помешивая венчиком. Добавляем сливочное масло, перемешиваем до его растворения. Перекладываем крем в миску, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем остывать.

✔️Остывший корж разрезаем на 4 равные части, таким образом у нас получается 4 коржа.

✔️Собираем торт: промазываем каждый корж кремом, сверху посыпаем орехами и поливаем растопленным шоколадом. Даём торту пропитаться в холодильнике несколько часов (лучше ночь).

Подписывайтесь на мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCweP0lG-ajQASRcp8m03UXw