Десерт Торт

Торт "Бал маскарад"

Name: Торт "Бал маскарад"
Ingredients: Основа; яйцо; ст. сахара; сметаны; соды; муки; Творожный слой; творога мелкозернистого или перебить блендером; желтков; сахара; сливочного масла; желатина; воды; Слой птичье молоко; белков; сахара; ванилина; желатина; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#календарь Нам тортик очень нравится, но на вкус и цвет как говорится. Если и вам...

Ингредиенты

Основа

яйцо 1

ст. сахара 0,5

сметаны 0,5 ст

соды 0,5 ч.л

муки 0,5 ст

Творожный слой

творога мелкозернистого или перебить блендером 500 гр

желтков 5

сахара 150 гр

сливочного масла 200 гр

желатина 3 ст.л

воды 24 ч.л

Слой птичье молоко

белков 5

сахара 150 гр

ванилина 1 пачка

желатина 2 ст.л

воды 16 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить желатин в 2-х чашках

Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану с гашенной в ней содой и муку. Выпекать при 180 ° C до готовности. Время будет зависеть от диаметра формы, если тесто тонким слоем, то испечется быстрее. В среднем 15 минут

Творог взбить миксером в однородную массу

Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, продолжая взбивать добавить творог. Когда масса станет однородной влить растопленный на водяной бане желатин, хорошо перемешать и вылить на бисквит

Взбить белки с сахаром в крепкую пену, на водяной бане растопить желатин и влить в белки перемешать на средней скорости миксера и вылить на творог. Убрать в холодильник

Этот тортик можно делать и без бисквита, можно просто творожную массу разлить по красивым формочкам и получится красивый, порционный десерт. Я в этот раз собирала торт в обратном порядке сначала белки, потом творог и в последнюю очередь бисквит. Приятного аппетита