Булочки "Марципаны"

Подогреваем молоко, не доводя до кипения. В молоке растворяем дрожжи, 0,5 стакана сахара, добавляем взбитые яйца. Треть пачки размягченного маргарина размягчаем добавляем в молочно-яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем, высыпаем небольшими частями в молочную смесь и замешиваем тесто. Оно должно быть не очень крутым.

Тесто оставляем на 20 мин., чтобы слегка подошло. Тем временем взбиваем оставшийся маргарин со стаканом сахара.

Столь присыпаем мукой, раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной ок. 0, 5 см, смазываем взбитым с сахаром маргарином и скатываем тесто в рулет по длине прямоугольника. Рулет нарезаем кружками шириной примерно 1,5 см. С одной стороны кружки защипываем. Получаются розочки.

Противень смазываем маслом или маргарином, выкладываем наши розочки не очень близко друг к другу, они сильно увеличатся в объеме. Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 200 градусов ок. 20 мин. Я обычно,когда низ булочек зазолотится, включаю верхний огонь. Низ не должен быть перепечен. Сахар и маргарин вытекают, образуется своего рода карамель. Если она не подгорает, то весьма вкусно.

Горячие булочки к чаю - самое то! Приятного аппетита!