🍋Лимонный чизкейк🍋

Name: 🍋Лимонный чизкейк🍋
Ingredients: Для песочной основы:; порция Лимонное печенье; Молоко 2,5%; Для сырной основы:; Сыр "Рикотта"; Сыр Творожный; мерные ложки Сах.Зам. на основе Стевии; Крахмал(у меня кукурузный); Яйцо; Желток; Молоко 2,5%; Сок Лимонный; лимона Цедра; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Заостровская

#календарь Достаточно лёгкий чизкейк, можно тем, кто следит за своим питанием и...

Ингредиенты

Для песочной основы:
порция Лимонное печенье 1
Молоко 2,5% 50-70 мл
Для сырной основы:
Сыр "Рикотта" 450 гр
Сыр Творожный 300 гр
мерные ложки Сах.Зам. на основе Стевии 7
Крахмал(у меня кукурузный) 18 гр
Яйцо 3 шт
Желток 2 шт
Молоко 2,5% 100 мл
Сок Лимонный 20 мл
лимона Цедра 1/2
Соль 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взять круглую форму, желательно разъёмную примерно 18-20 диаметром, на дно положить пергамент. Печенье смолоть, влить молоко и хорошо перемешать(точное количество молока рассчитать сложно, сначала возьмите 50мл) должна получится мягкая масса, выложить её в подготовленную форму.

Начинаем готовить сырную массу. Два вида сыра соединить, добавить сахарозаменитель, цедру и соль. Хорошо перемешать, затем добавить по одному яйцу и потом желтки. В конце добавляем молоко и лимонный сок.

Выливаем сырную основу на песочную. Выпекать при 200°С около 12мин, затем снизить температуру до 110°С и выпекать 1-1,5часа.

...