Заливной пирог с курицей и шампиньонами

Name: Заливной пирог с курицей и шампиньонами
Ingredients: Тесто:; - мука; - кефир; - яйцо; - сода; - сахар; - соль; - растительное масло; Начинка:; - филе курицы; - шампиньоны; - лук; растительное масло; зелень; соль; перец чёрный молотый; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто:

- мука 2 ст. (250 мл)

- кефир 2 ст.

- яйцо 2 шт.

- сода 0, 5 ч. л.

- сахар 1 ч. л.

- соль 0, 5 ч.

- растительное масло 2 ст. л.

Начинка:

- филе курицы 300 г

- шампиньоны 1 упаковка (400 г)

- лук 1 шт.

растительное масло

зелень

соль

перец чёрный молотый

сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать венчиком все ингредиенты для теста. Тесто накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре, пока будем заниматься начинкой.

Филе, лук и шампиньоны порезать некрупно. На сковороде обжарить лук, затем добавить куриное филе и обжарить до побеления мяса. Если образовалось много жидкости, выпарить на сильном огне.

Курицу выложить и на этой же сковороде обжарить грибы. Курицу соединить с грибами, приправить солью, перцем, мелко нарезанной зеленью (если нет свежей зелени, то сушёной).

2/3 теста выложить в форму, покрытую пергаментом. Сверху ровным слоем распределить начинку и покрыть оставшимся тестом. Выпекать при 180 градусах 30 - 40 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом, пока он ещё горячий.

...